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人気の秘密

築150年の馬小屋を改築した建物

築150年を超える建物は、山里の面影を残す緑豊かな住宅街の一角にあり、味わい深い佇まいが素朴な田舎パンによく似合います。
趣のあるテラスでおいしい天然酵母パンを楽しめるのもボワの特徴です。

自家製天然酵母を使用したハード系パン

ボワのパンで使用しているのは国産粉、水、塩、天然酵母とシンプルなものだけ。発酵に時間をかけることで、粉の旨みを十分に引き出します。
天然酵母のパンは、イースト菌で作ったパンよりとても長持ちし、また日が経つにつれ、よりいっそう味わい深いパンへ変わることも魅力。
酵母たちと会話するように、毎日愛情を込めてパンを作っています。

田舎風のパテやレバーペースト、チーズ、ジャム、はちみつ、ドライフルーツ、アンティークの食器を販売しております。

40台の広々駐車場

40台が停められる広々駐車場があるので、お車でいらっしゃるお客様にも安心です。
また、大型バスも駐車可能で県外からのお客様にも人気のスポットです。

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