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| 2/18（木）・19（金） | 仙台三越催事（地下１階連絡通路） |
店名にもある”フルニル（工房）”とは、都会にある“ブーランジェリー”とは異なり、町の青空市場などへ卸売をおこない、日持ちするハード系のパンを作っているフランスの田舎パン屋のことを指す言葉です。
ごはんのように毎日愛される飾らないパンを目指して毎日焼き上げる、国産小麦にこだわった自家製天然酵母のパンをどうぞお愉しみください。
仙台中心部から車で約15分。旧286号線を山形方面へ向かう鈎取にある自家製天然酵母パンの店「オ フルニル デュ ボワ-Au fournil du bois-」。
香ばしいパンの匂い漂う店内には常時、重さ1キロほどもあるカンパーニュから手頃なプチパンまで約30種類ほどの自家製天然酵母のハード系フランスパンが並ぶ。
一般的なパンと違い、飽きのこない味がボワの魅力です。噛めば噛むほどに広がる小麦の香り、かけられた愛情そのままの味わいをお楽しみください。仙台で天然酵母パンをお探しなら当店でどうぞ。
築150年を超える馬小屋を改装した店舗は、仙台中心部にはない趣のある建物の雰囲気を味わいながら、おいしい自家製天然酵母パンを楽しめます。 ボワで使用しているのは国産粉、水、塩、自家製天然酵母とシンプルなものだけ。天然の酵母たちと会話するように、毎日愛情を込めてパンを作っています。 他にもさまざまあるボワが仙台で人気の秘密を知ってください。
仙台の天然酵母・「ボワ」には人気の秘密があります
